九州とんこつらーめん南木商店・味噌らぁめん【船橋市前原西】
津田沼で仕事があると必ず寄ります。
南木商店さん。
11時オープンなのもありがたいです。
こちらのお店はランチセットがお得。
ですが個人的にイチオシは。。
味噌らぁめん(980円・大盛無料)です。
私は細麺をチョイスしました。
麺の硬さはバリカタでお願いしました。
硬い順に粉落とし、ハリガネ、バリカタ、硬め、
普通、ヤワめ、フニャ。
豚骨ラーメンはやっぱり細麺ですよね。
このトロリとした豚骨スープと甘めの味噌が
マッチして非常に濃厚で私は大好きです。
この豚骨味噌は唯一無二ではないかと。
乗ってる具はモヤシ、キャベツ、わけぎ、
海苔、キクラゲ、挽肉と玉葱炒め、チャーシュー。
チャーシューは香ばしいながらも
トロリとしていて美味しいです。
大盛にしましたがやっぱり豚骨なので…
替え玉(100円)もお願いしました。
辛子高菜と紅ショウガが卓上に
あるのでこちらを使って…
美味しく替え玉も頂きました。
10年前なら替え玉2杯食べられましたが
さすがにこれでお腹いっぱいです。
この味噌らぁめんの大ファンです。
南木商店さんは数年前に建物老朽化で
一時期閉店されてしまいましたが
新京成線沿いに帰ってきてくれました。
これからも末永く営業して欲しいです。
ご馳走様でした。